
Los cocineros donostiarras y la música se aliaron para prolongar un día más el ambiente festivo y unir sus fuerzas en un objetivo común: que Donostia sea Capital Europea de la Cultura en 2016
Nada más finalizar la Semana Grande, San Sebastián retoma un objetivo que se convertirá en los próximos meses en eje central de numerosas actividades: conseguir que la ciudad sea, en 2016, Capital Europea de la Cultura. El reto no es fácil, como se ha encargado de recordar constantemente el alcalde Odón Elorza, pero el empeño parece firme, y para eso se preparó una extensa programación con dos de los rasgos de identidad de la ciudad: la gastronomía y la música. Durante toda la jornada se pudo disfrutar de una variadísima programación musical en diversos escenarios de la ciudad, desde el Peine del Viento hasta las terrazas de la Zurriola, pasando por el quiosco del Boulevard y el Paseo de La Concha.
En esta celebracion, como no podía ser de otra manera, la participación guipuzcoana fue importante. El grupo Underneed, compuesto por seis personas y ganador del concurso de Pop Rock Ciudad de San Sebastián en el año 2005 fue el encargado de dar un concierto en las terrazas del Kursaal.
Además de este grupo, también estuvo AGATA, la Asociación Guipuzcoana de Amigos del Tango Argentino, y el Coro Eguzkilore. AGATA tiene una trayectoria de más de una década y lo que preende es, a través de sus actividades, difundir el tango argentino en sus diferentes variantes, mediante el baile, música, cantantes, poesía, etc...
Por su parte, el Coro Eguzkilore surgió en el año 1995 y está compuesto por 15 voces masculinas, en su mayoría procedentes del Coro Easo. Ellos serán los encargados de dar el pistoletazo de salida a la jornada festiva de hoy en los Relojes de la Concha
Sin embargo, no sólo hubo participación guipuzcoana. Hubo también numerosas culturas de muchos lugares diferentes. Desde la música argentina, hasta la africana, pasando por el folklore asturiano o la batuca brasileña.
La música africana llegó de la mano de Kora, que es un exponente del folklore africano y senegalés. En cada actuación, este grupo trata de que el público pase a formar parte del espectáculo, y le muestra las tradiciones de Senegal. Entre los instrumentos que emplean, están la kora (insturmento de cuerda) y las percusiones Wolof. Además de música, también practican el Mbalax, que es una danza con ritmo trepidadnte y saltos acrobáticos.
Latinoamérica también estuvo representada en la fiesta que y uno de los encargados en presentar la cultura sudamericana.
Los más pequeños también tuvieron su espacio en la celebración, con el taller de batukada infantil en la playa de la Concha, donde los más pequeños construyeron sus propios instrumentos, además de aprender las pautas para tocarlos y conocer los pasos más sencillos de la capoeira.
Por su parte, una veintena de cocineros, entre ellos Juan María Arzak, Pedro Subijana y Martín Berasategui, mostraron su adhesión a la candidatura de San Sebastián a Capital Europea de la Cultura en 2016 en un acto celebrado este mediodía en el Ayuntamiento de la ciudad.
Juan Mari Arzak, aseguró que «la gastronomía es parte de la cultura de un pueblo» y que «San Sebastián sin cocina es como si no tuviera La Concha». En este mismo sentido se refirió Pedro Subijana y Martin Berasategui. El primero ha afirmado que «la gastronomía es una parte de la cultura» de la ciudad y considera un «orgullo» poder defenderla, mientras que Berasategui expresó su satisfacción por lograr, desde las «humildes cocinas», que la capital guipuzcoana se «conozca en el mundo».
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